どうも、もーちゃんです🤗

 

暑い日が続いておりますが、皆様体調はいかがでしょうか❓

8月に入ったかと思えば、もう月末、、、

なんと年末まで4ヶ月‼️

一年てあっという間に過ぎちゃいますよね〜😩

 

嬉しい様な悲しい様な、、🤔

 

そんな話題はさておき、8月も後半になり少しずつ日の落ちる時間も早くなってきましたね🌙

旧暦でいうと8月はもう秋に入ってるって知ってました❓🌾

 

秋って言ってもまだまだ暑いので、冷たい飲み物や食べ物ばかり食べてるもーちゃんです🍧

皆様も気付かないうちに身体が冷え切ってるかもしれませんよ〜🥶

 

冷たいものって、逆に夏バテを悪化させてしまうようです😱

 

今回は、夏バテ防止では有名な食べ物、、、

 

 

 

そうオクラです‼️

 

オクラって食べる時皆様どうされてますか❓

ちなみに我が家では茹でていました😅

 

実は茹でたらダメなんです、、、🙅‍♀️

オクラは茹でるとペクチン（柑橘系に含まれている食物繊維）やビタミンがお湯に溶け出してしまうそうです💦

 

ですので、オクラが入っているネットごと水で洗い流しながら、ネットで擦ると汚れなど落ちるそうです‼️

または、塩で擦るのもおすすめ✌️

 

 

 

洗った後は、600wのレンジで40秒〜1分チンして、粗熱をとって料理に使うだけ👍

シャキシャキした食感が苦手な方はチンした後、すぐに出し汁などにつけて粗熱をとると、とろっとした柔らかいオクラになるそうですよ😊

 

茹でて、粗熱をとった後のオクラは２〜３本ずつラップに包んで、保存袋にいれ冷凍すると1ヶ月ほど保存可能✨

 

皆様も是非試してみて下さい‼️

 

話がまだまだ長くなりそうなもーちゃんですが、今回はここまで〜😆

では、また〜👋